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Dettagli:
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Nome di Produt: | Commestibile bianco della polvere HPMC | Aspetto: | Polvere bianca o giallastra |
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Materia prima: | Cotone raffinato | Funzione: | addensatore, emulsionante, film-precedente, raccoglitore, agente di dispersione |
applicazione: | Commestibile | Imballaggio: | 25kg/drum |
Evidenziare: | Commestibile crema dell'insalata onesta HPMC,Polvere bianca 9004 65 3,25 chilogrammi per commestibile della borsa HPMC |
Polvere idrossipropilica della metilcellulosa HPMC con viscosità differente
Breve】 dell'introduzione del 【
Nome chimico: Cellulosa di Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Formula molecolare: [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m. (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Formula della struttura:
Dove: R=-H, - CH3, o - CH2CHOHCH3; X=degree di polimerizzazione.
Metodo di produzione: La cellulosa raffinata del cotone è trattata con liscivia a 35-40°C per mezz'ora, ha schiacciato, la cellulosa è schiacciata e correttamente è invecchiata a 35°C, di modo che il grado di media della fibra dell'alcali di polimerizzazione ottenuto è all'interno della gamma richiesta. Metta la fibra dell'alcali nel bollitore dell'eterificazione, aggiunga l'ossido di propilene ed il cloruro di metile successivamente ed eterifichi a 50-80℃ per 5h, la pressione massima è circa 1.8MPa. Poi aggiunga la quantità adeguata di acido cloridrico e di acido ossalico per lavare i materiali in acqua calda a 90°C per aumentare il volume. Disidrati con una centrifuga. Lavaggio a persona neutrale. Quando il contenuto idrico nel materiale è meno di 60%, asciughilo con una corrente di aria calda a 130°C a meno di 5%. Per concludere, è schiacciato al un setaccio a venti maglie per ottenere il prodotto finito.
】 Di requisiti tecnici del 【
1. aspetto: Bianco a polvere o a grani giallo-chiaro.
2. specifiche:
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Specifiche | ||||
MC | HPMC | ||||
MA | F | E | J | K | |
Perdita su essiccazione, % | 5 .0 massimi | ||||
Residuo su accensione, % | 1 .5 massimo | ||||
Metalli pesanti, PPM | 20 massimi | ||||
Arsenico, PPM | 3 massimi | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
Batterio | 1000cfu/gram massimo | ||||
Muffa | 100cfu/gram massimo | ||||
Viscosità (soluzione) di 2%, mPa .s | Conformemente alla specificazione di viscosità secondo le indicazioni della tabella 2. |
3. specificazione di viscosità
Livello |
Gamma specifica (2% |
Livello |
Gamma specifica (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10.000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15.000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20.000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40.000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100.000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200.000 | ≥180000 |
Nota: La viscosità può essere regolato secondo l'esigenza particolare dei clienti.
Scopo del 【del】 di applicazione
HPMC può direttamente applicarsi ad alimento non solo come l'emulsionante, il raccoglitore, l'addensatore o stabilizzatore, ma anche As
materiale da imballaggio.
) un congelamento e una ritenzione idrica termici di HPMC blocca l'assorbimento di olio in perdita di umidità e dell'alimento durante la frittura, fornendo un gusto fresco e croccante. Inoltre, questi aiuti delle proprietà nella conservazione del gas durante la cottura per l'aumento del volume al forno ed il miglioramento della struttura.
b) in alimento di modellatura, l'untuosità e la forza legante eccellenti miglioreranno il suoi moldability e forma
conservazione.
Guida di selezione dei prodotti per alimento:
Uso | Tipo applicabile del prodotto |
Pane e dolce | MA-4000, F-4000, K-4000 |
Pane di pastella | MA - 15, F 50, K 100 |
Bevanda lattea | MA 15, E-50, F 50 |
Riempimento delle torte | MA -4000, F-4000, K-4000 |
Crema dell'insalata | MA-4000 |
Condimento | E- 15, F-50, K-100 |
】 Di imballaggio del 【
Il prodotto è imballato nel sacco in polietilene chiuso nel sacco di carta composito del tamburo o del cartone di fibra. La rete
il peso è 25 kg/drum o 25 kg/bag.