Casa notizie

notizie sull'azienda Che cosa sono le applicazioni di HPMC nell'industria alimentare?

Certificazione
Porcellana Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Certificazioni
Porcellana Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Certificazioni
Sono ora online in chat
società notizie
Che cosa sono le applicazioni di HPMC nell'industria alimentare?
ultime notizie sull'azienda Che cosa sono le applicazioni di HPMC nell'industria alimentare?

La metilcellulosa idrossipropilica (HPMC) è una cellulosa fatta dalle fibre di pianta che è certificata come additivo alimentare E464 dall'UE e da FDA. È ampiamente usata nell'industria alimentare. migliora lo sguardo, la struttura ed il gusto di una gamma di applicazioni della bevanda e dell'alimento.


Prodotti della panificazione

HPMC può essere usato come aiuti termici nella conservazione del gas durante la cottura, volumi al forno aumentanti di congelamento e struttura migliorare. Hpmc inoltre fornisce una struttura più umida, durata di prodotto in magazzino aumentante, emulsionificazione migliore delle pastelle e migliora la stabilità della gelata.

Confezioni

In glasse, le glasse ed i rivestimenti, commestibile di HPMC aggiungono l'untuosità per l'applicazione più facile, forniscono la struttura più cremosa, la spalmabilità migliore. e rilascio pulito di sapore. Inoltre, di HPMC gel termicamente durante il riscaldamento, tenendo le glasse e le glasse intatte e durante il raffreddamento da ritornare alla consistenza originale del prodotto.

Materiali da otturazione della pasticceria e della torta
Il congelamento termico si riduce punto di ebollizione-sopra durante la cottura ed inibisce la migrazione dell'umidità dai materiali da otturazione alle croste durante il congelamento. HPMC inoltre migliora la stabilità della gelata.

Dessert congelati

I prodotti di HPMC modificano la dimensione del ghiaccio-cristallo per dare le strutture più regolari. Il trascinamento di aria aumentato migliora invaso.

Guarnizioni montate

I prodotti di HPMC migliorano la montatura delle proprietà per il migliori corpo ed aspetto. La stabilità migliore dell'emulsione impedisce la sineresi ed estende i tempi di apertura. HPMC inibisce la separazione di fase in guarnizioni congelate, anche durante i cicli ripetuti della gelata.

Prodotti a base di ortaggi strutturati

I prodotti di HPMC offrono la formazione eccellente del film e l'alta prestazione obbligatoria per gli alimenti che devono tenere insieme le loro componenti. I prodotti come gli hamburger vegetariani, anelli di cipolla ed hanno formato i prodotti della patata interamente sono migliorati dalle qualità obbligatorie di formazione del film e di forza dei prodotti di HPMC.

 

Tempo del pub : 2022-08-25 11:11:18 >> lista di notizie
Dettagli di contatto
Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.

Persona di contatto: Mrs. Lannie Zhang

Telefono: 86-021-54012006

Fax: 86-021-54012008

Invia la tua richiesta direttamente a noi (0 / 3000)