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Commestibile bianco dell'etere HPMC della cellulosa della torta del commestibile

Informazioni di base
Luogo di origine: La CINA
Marca: Honest
Numero di modello: F4M E4M K4M K100M
Quantità di ordine minimo: 1000kgs
Imballaggi particolari: 25kgs/drum
Tempi di consegna: 15-20 giorni
Termini di pagamento: LC T/T Western Union
Capacità di alimentazione: 300MT/MONTH
Informazioni dettagliate
Nome di prodotto: Commestibile dell'etere HPMC della cellulosa della torta Aspetto: Polvere bianca o giallastra
Materia prima: Cotone raffinato Funzione: addensatore, emulsionante, film-precedente, raccoglitore, agente di dispersione
applicazione: Pane, dolce, bevanda, torta Classificazione: Agente ausiliario chimico
Evidenziare:

F4M HPMC Food Grade

,

Pie Food Grade Methylcellulose

,

9004 65 3 Pie HPMC Food Grade


Descrizione di prodotto

                                                      Etere idrossipropilico della cellulosa della metilcellulosa HPMC del commestibile

Brevedell'introduzione del 【
Nome chimico: Cellulosa di Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Formula molecolare: [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m. (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Formula della struttura:
Commestibile bianco dell'etere HPMC della cellulosa della torta del commestibile 0
Dove: R=-H, - CH3, o - CH2CHOHCH3; X=degree di polimerizzazione.
Caratteristiche di prodotto
1. aspetto: HPMC è un bianco a polvere giallo-chiaro o al prodotto granulare.

2. Solubilità: HPMC è quasi insolubile in etanolo anidro, etere etilico ed acetone. È gonfiato in acqua fredda per formare una soluzione torbida trasparente o leggera. HPMC può essere dissolto in alcuni solventi organici ed anche in solventi misti solventi acqua organici.
3. finezza (grado di ruvidità): Il prodotto di grande misura superiore alla maglia 100 non dovrebbe superare 5. 0%.

4. Con riduzione del contenuto dei gruppi di methoxyl, HPMC è aumentato di temperatura di gelificazione ed è diminuito nell'idrosolubilità e nella superficie

attività.

5. Sostanza solubile in acqua ed in alcuni solventi,
Proprietà

1. Resistenza a salatura: HPMC è un etere non ionico della cellulosa e non è un polielettrolito. La soluzione acquosa di HPMC è comparativamente stabile anche dentro

2. la presenza di sali di metallo o di elettroliti organici. Tuttavia, quando la concentrazione di elettroliti supera un determinato limite, il congelamento e la precipitazione possono risultare.

3. Attività di superficie: Una soluzione acquosa di HPMC ha un'alta attività di superficie e funzioni come un agente, uno stabilizzatore dell'emulsione e disperdente coloidi protettivi.

4. Congelamento termico: Una soluzione acquosa di HPMC si gelificherà o precipiterà una volta riscaldata ad una determinata temperatura, ma ritorna allo stato originale della soluzione sul raffreddamento successivo. La temperatura a cui il congelamento o la precipitazione si presenta dipende dal tipo di HPMC, di sua concentrazione e della velocità di riscaldamento.

5. stabilità del pH: La viscosità di una soluzione acquosa di HPMC appena è colpita da acido o dall'alcali ed il prodotto può sviluppare una viscosità originale nell'ordine di 3. 0~11. 0. Di conseguenza, la viscosità della soluzione tende a tenere la stalla durante lo stoccaggio prolungato.

6. Ritenzione idrica: HPMC è un alto efficace agente di ritenzione idrica. Il suo prodotto farmaceutico del grado può essere ampiamente usato in alimento, in cosmetici ed in molti altri campi.

7. Filmogeno: HPMC fornisce un forte, film flessibile e trasparente che ha una buona proprietà della barriera contro petrolio e grasso. Nell'applicazione dell'alimento, questa proprietà è utilizzata spesso per ritenzione idrica e l'adsorbimento dell'olio.

8. Coesione (proprietà di grippaggio): HPMC, come raccoglitore di rendimento elevato, può anche essere usato per la modellatura l'alimento e della medicina.

9. Granularità; il tasso del passaggio di 100 maglie è maggior di 98,5%; il tasso del passaggio di 80 maglie è maggior di 100%
Di requisiti tecnici del 【
1. aspetto: Bianco a polvere o a grani giallo-chiaro.
2. specifiche:

 
Oggetti

Specifiche
  MC HPMC
  MA F E J K
Perdita su essiccazione, % 5 .0 massimi
Residuo su accensione, % 1 .5 massimo
Metalli pesanti, PPM 20 massimi
Arsenico, PPM 3 massimi
pH 5 .0~8 .0
Batterio 1000cfu/gram massimo
Muffa 100cfu/gram massimo
Viscosità (soluzione) di 2%, mPa .s Conformemente alla specificazione di viscosità secondo le indicazioni della tabella 2.

 
3. specificazione di viscosità
 

Livello

Gamma specifica (2%
Solenoide.), mPa .s

Livello

Gamma specifica (2%
Solenoide.), mPa .s

5 4~6 4000 3000~5600
15 12~18 8000 6000~9000
25 20~30 10.000 9000~12000
50 40~60 15.000 12000~18000
100 80~120 20.000 18000~30000
400 300~500 40.000 30000~50000
800 600~900 100.000 85000~130000
1500 1000~2000 200.000 ≥180000

Nota: La viscosità può essere regolato secondo l'esigenza particolare dei clienti.
Scopo deldel】 di applicazione
HPMC può direttamente applicarsi ad alimento non solo come l'emulsionante, il raccoglitore, l'addensatore o stabilizzatore, ma anche As
materiale da imballaggio.
) un congelamento e una ritenzione idrica termici di HPMC blocca l'assorbimento di olio in perdita di umidità e dell'alimento durante la frittura, fornendo un gusto fresco e croccante. Inoltre, questi aiuti delle proprietà nella conservazione del gas durante la cottura per l'aumento del volume al forno ed il miglioramento della struttura.

 
Guida di selezione dei prodotti per alimento:

Uso Tipo applicabile del prodotto
Pane e dolce MA-4000, F-4000, K-4000
Pane di pastella MA - 15, F 50, K 100
Bevanda lattea MA 15, E-50, F 50
Riempimento delle torte MA -4000, F-4000, K-4000
Crema dell'insalata MA-4000
Condimento E- 15, F-50, K-100

 
Di imballaggio del 【
Il prodotto è imballato nel sacco in polietilene chiuso nel sacco di carta composito del tamburo o del cartone di fibra. La rete
il peso è 25 kg/drum o 25 kg/bag.
Il prodotto dovrebbe essere tenuto nella borsa originale ed essere immagazzinato nel posto asciutto e pulito lontano dalla fonte di calore e non mettere insieme ad altri prodotti chimici.
 
Del trasporto e di stoccaggio del 【
L'aggiunta diretta del prodotto da innaffiare causa la formazione di grumi. Risultati ammassanti da bagnatura incompleta delle particelle diverse della polvere. Soltanto la polvere in contatto con l'acqua si dissolve e la membrana gelatinosa formata impedisce la polvere restante la dissoluzione, causante un ritardo nel tempo della dissoluzione. I seguenti tre metodi sono raccomandati per la dissoluzione senza formare i grumi. Il metodo più conveniente dovrebbe essere scelto secondo lo scopo della vostra applicazione.
 
Commestibile bianco dell'etere HPMC della cellulosa della torta del commestibile 1

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